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石臼 (そば製粉機)臼径210mm : A-1095<豊稔企販>

昔ながらの手で挽く石臼です。御影石を使用し、粉に熱を加えませんので蕎麦本来の香りを損なわず、おいしいそば粉を挽くことが出来ます。

石臼 (そば製粉機)臼径210mm : A-1095<豊稔企販>

希望小売価格:
162,000円(税込)
価格:

87,480円 (本体 81,000円、税 6,480円)

[ポイント還元 874ポイント〜]
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【特長】
1.粉焼けがほとんどありません。
  回すときに生じる摩擦熱が起き難くく、石自体がある程度熱を吸収し、また、臼面にある溝により通気性があるので、発生した熱自体を発散しています。そのため、粉が熱で焼けにくいです。

2.閉じ込め粉砕
  石臼面に閉じ込めた状態で粉砕するので、原材料本来の香りが飛ばず、粉塵も発生しません。

3.ブレンド効果
  石臼は粉砕すると同時に石臼面の回転で、粉を練るような機能を持っているために、粉をまんべんなくブレンドする効果があります。

4.挽き方
  叩くというより、剥がすように挽くために、そばの実などの製粉に適しています。また、一般に角の取れた丸い粒子になります。

【仕様】
・臼径 : 21cm
・高さ : 22cm
・重量 : 27kg
・上臼高さ : 12cm・下臼高さ:10cm
・下臼の皿直径 : 約33cm
・材質 : 天然御影石
・製造国 : 中国


石臼(製粉機) :臼径210mm  A-1093  「趣味生活雑貨セレクトショップ」 I-Land <アイランド>



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