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生地の良さで味が決まります。プロの手ごねを再現したこね機です。 粉量３００ｇ～１．２Ｋｇまで対応のニーダーです。ボタンが増えて操作性がアップ、耐久性も向上しました。お菓子作りに便利な泡立て羽根で生クリームやメレンゲも作れます。パン、うどん、パスタなど幅広い生地作りに威力を発揮します。
【特長】
●こね特化の生地作り
プロの手ごねを再現！包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 粉量３００ｇ～１．２Ｋｇまで幅広く対応。※うどんなど水分量の少ない生地や、油脂量が多い生地は1.2kgこねられない場合があります。
●連続使用可能
ニーダーのポットは外窯方式なので、モーター熱をカットして熱がこもりません。 そのため生地温度の上昇を防ぎ、連続使用も可能。ポットのまわりに保冷剤を挟んだり、カバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。
●ステンレスポットと泡立て
ステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸ありません。 高級感があり、ポットも取り外せるのでお手入れが簡単。
付属の泡立て羽根を使えば、メレンゲや生クリームを簡単に泡立てることも可能です。また、フタをしていないと動かない安全設計になっています。(ドームふた検知機能)
●ドームふた
粉の飛散防止、乾燥対策に使えるドームふた。ドーム型なので発酵して生地が膨らんでも大丈夫！ 中のフタだけ外して材料を投入したり、生地状態の確認ができます。
●パネル式
デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。 工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。お気に入りの時間設定も登録可能。 羽根のスピード切替は5段階で調整でき、外釜方式なので連続使用も可能です。 ポット温度をリアルタイムで表示できます。※本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。
●プラスチックポット
オプション(別売)のプラスチックポットPP-M。 ダブルエンボス加工で生地が張り付きにくく、水分量の少ない生地も得意！(最大粉量1.2kg)
※プラスチックポットはステンレスポットに比べ、表示温度と生地温度の誤差が大きくなります。
【仕様】
・電源 ： 交流100V 50/60Hz共用
・消費電力 ： 180W
・粉容量 ： 300g～1.2kg
・スピード切替 ： 5段階切替
・寸法 ： (約)幅274×奥行375×高さ395.5mm
・重量 ： (約)5.2kg（本体4kg ポット1.2kg）
・コード長 ： 約2m
・色 ： アイボリー
・付属品 ： こね羽根、泡立て羽根、ステンレスポット、保冷剤、ドームふた、レシピブック、取扱説明書
・発売日 ： 2015年2月
・生産国 日本
・保証期間 ： お買い上げから１年間
・JANコード ： 4571311821272
