高級鋼V金1号を、鏡面磨きの槌目模様ステンレスで挟み込んだ、切れ味良く、錆びにくく、永切れする高級包丁です。V金1号は、切れ味の悪いステンレス包丁からの脱却を果たした鋼で、純度の高い原材料に、クロム、モリブデンなどの希少金属を添加した高級鋼です。
【特長】
・高級鋼V金1号を、鏡面磨きの槌目模様ステンレスで挟み込んだ、切れ味良く、錆びにくく、永切れする高級包丁です。
・V金1号は、切れ味の悪いステンレス包丁からの脱却を果たした鋼で、純度の高い原材料に、クロム、モリブデンなどの希少金属を添加した高級鋼です。
【仕様】
・三徳型
・刃渡り:165mm
・日本製