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この包丁に使用している鋼(日立金属（株）製造するステンレス鋼の銀紙3号)はシリーズの中でも炭素量が多くて、炭素鋼に匹敵するほどの硬さがあります。 錆びにくいステンレス鋼でありながら、炭素鋼並みの硬度を実現できることから非常に人気のある鋼材です。

拡大表示	光山作(コウザンサク) 銀三梨地包丁 積層強化柄 三徳 刃渡り180mm ：HT-6941＜ホウネンキハン・豊稔企販＞ 販売期間: 希望小売価格: オープン価格 価格: 21,500円 (本体 19,546円、税 1,954円) [ポイント還元 215ポイント～] 購入数: 個 レビューはありません この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

【特長】
・この包丁に使用している鋼(日立金属（株）製造するステンレス鋼の銀紙3号)はシリーズの中でも炭素量が多くて、炭素鋼に匹敵するほどの硬さがあります。
・錆びにくいステンレス鋼でありながら、炭素鋼並みの硬度を実現できることから非常に人気のある鋼材です。

【仕様】
・三徳型
・刃渡り：180mm
・日本製