FOREVER社製の高密度無気孔セラミック包丁です。食品刃物に最適です。
【特長】
●新世代の包丁の素材として注目のセラミック。軽量さと鋭い切れ味が魅力です。
●独自の製法で高密度化=高耐摩耗性を実現しております。
●セラミックの硬度はステンレスの2倍。切れ味の持続は120倍!
●金気がないので、食材の変色や匂い移りがなく風味を100%活かします。
【仕様】
・サイズ刃渡り : 160mm
・重量 : 87g
・半片刃タイプ
・刃身 : セラミック 白
・把手 : PP製 黒