包丁が上下に動くと自動的に左へスライドし、誰でも麺の幅を均一に切ることが出来ます。また、麺幅も好みに合わせて1.5mm~10mmの間で自在に調節できます。 切り面のゴム部分は取り外して洗えるので衛生的です。当然、そのゴム部分は食品衛生法合格品を使用しています。
【仕様】
●重量:約6.6kg
●高さ:約160mm、横巾:約600mm、奥行:約400mm
●包丁刃長:約270mm
●台:アルミニウム
●包丁材質:SUS-440A
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