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正広作 ステンレス 蛸引包丁 200mm No.10622

日本刀鍛錬の歴史と伝統を受け継いだ関の包丁メーカー「正広」が、その技術をステンレスに生かして作られた本格派の和包丁です。切れ味・耐久性ともに優れており、シンプルなデザインの中に使い易さも追求された極上の一品です。

正広作 ステンレス 蛸引包丁 200mm No.10622

メーカー希望小売価格:
10,450円(税込)
価格:

7,990円 (本体 7,264円、税 726円)

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●刀身の材質 :正広オリジナルステンレス鋼 【MBS‐26】使用
●材質詳細 : カーボン 0.9% ・クロム 13%  ・モリブデン  ・バナジウム  
●口金 : 無し  
●硬度 : ロックウェル硬さ  HRC 58~59  
●中子形状 : 半中子  
●サブゼロ処理 : 有り (液体窒素を使用し、70℃で約41分保持しています。)  
●ハンドルの材質 : PC柄の朴(打込み式)

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